Saturday, February 20, 2010

Ayam masak merah

Photobucket
AYAM MASAK MERAH
Sumber : Kak Noha
(credit to: http://mamafami.fotopages.com/)

Bahan-bahan :

Ayam ~ dibersihkan dan dipotong kecil
Bawang besar ~ dihiris
Halia ~ dihiris
Bawang putih ~ dihiris
Sedikit rempah briyani
Tomato puree
Garam
Gula
Air
Susu cair
Cili kering yang dikisar
Minyak

Kaedah penyediaan :

1. Ayam digoreng lembab. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan cili (mengikut kepedasan yang diingini).
3. Masukkan hirisan bawang besar, halia dan bawang putih. Tumis hingga wangi.
4. Masukkan rempah briyani.
5. Masukkan tomato puree. Kacau rata.
6. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
7. Tuangkan air dan susu cair secukupnya.
8. Masukkan ayam dan biar masak.

No comments: