Mee Hoon Goreng Sempoi

Bahan-bahan:

sekampit/sebungkus Mee Hoon 350 gm
9 batang cili kering (direndam dalam air panas)
Ikan Bilis 2 gengam
sebiji bawang besar
2 biji bawang putih
minyak masak
garam secukup nye
5 batang sayur sawi
Air panas secukupnye

Cara penyediaan:
1. Mee Hoon direndam seketika.
2. Blender/Kisar cili kering, ikan bilis, bawang besar, bawang putih & sedikit minyak.[jgn lupa masukkan air secukupnye..sebelum mula kisar]
3. Panaskan minyak masak, dalam kuali yg sesuai saiznye
4. Tumiskan semua yg dikisar hingga masak.
5. Masukkan garam mengikut cita rasa anda.
6. Masukkan mee Hoon & dikacau.
7. Masukkan sedikit air panas. Tutup seketika.
8. Masukkan sawi yg telah dipotong kecil-kecil
9. Gaulkan seketika.
10. Jika sayur & mee hoon...sudah empuk. Bermaksud, mee hoon anda telah sedia utk dihidangkan.
* Selain dari sayur sawi, anda juga boleh menggunakan sayur lain.
SELAMAT MENCUBA.